Wijn & Spijs Een feestelijk aperitief of bij verfijnde visgerechten. Smaakt uitstekend bij desserts met vers fruit. Sinds 2005 is Ayala onderdeel van de Bollingergroep. Het huis stelt hoge kwaliteitseisen: er wordt alleen gebruik gemaakt van de eerste persing en de wijnen rijpen veel langer op droesem dan gebruikelijk.