Laurent-Perrier La Cuvée Brut Champagne, Frankrijk KLIMAAT & TERROIR: Champagne kent een koel klimaat en is beroemd om zijn kalkrijke Kimmeridge bodems. VINIFICATIE: Méthode champenoise; tweede gisting van de wijn op fles gedurende vier jaar. DRUIVEN: chardonnay (55%), pinot noir (35%), pinot meunier (10%) ALCOHOL PERCENTAGE: 12,00% GEUR & SMAAK: Een open, intens en goudkleurige champagne met een fijne, lang aanhoudende mousse. Een delicaat aroma met citrus, witte bloemen, perzik en kweepeer. De afdronk is rond, fris en intens. SERVEERSUGGESTIE: Vanwege de elegante stijl is deze wijn een perfect aperitief. Ook heerlijk bij bijvoorbeeld tartaar van rauwe tonijn met zeekraal, oesters, gevogelte en de mooiste vissoorten. WEETJE: De meer dan 50% chardonnay, bijna het dubbele van een gemiddelde champagne, geeft deze champagne brut een unieke persoonlijkheid.